Pasta marinara

2 Porciones

Ingredientes

• 1/8 de taza de aceite de oliva
• 1/2 cebolla pequeña, picada finamente
• 1/2 diente de ajo, picado finamente
• 1/2 zanahoria, pelada y picada finamente
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 libra de tomates
• 1 hoja de laurel
• Albahaca
• 1 rama de tomillo

Calentar el aceite en una paila con calor medio/alto. Añadir la cebollla y el ajo, y saltear hasta que se doren. Añadir los tomates, y hacer hervir. Dejar a fuego lento, y tapar, por 10 minutos.

Añadir las hierbas picadas.

Dejar hervir otro rato.

Sacar las ramitas de las hierbas.

Salpimentar al gusto.

Dura hasta 2 días en el refrigerador, hasta dos meses en el congelador.